塩こうじ豚つくねで！なすの挟み焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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塩こうじ入り豚つくね３２０ｇ（パテ）
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なす４本
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塩少々
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Ｙｅｓ！Ｅｖｅｒｙｄａｙ「徳島県産ゆず１００％使用 ぽん酢」適量
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大根おろしお好みで
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サラダ油大さじ１
作り方
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なすを半分に切り、塩こうじ入り豚つくねの１／４を真ん中に挟み塩を振る。
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フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ（１）を入れ焼き、両面に焼き色が付いたらフタをして、なすに火が通るまで１０～１５分蒸し焼きにする。
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皿に盛りつけ、お好みで大根おろしとゆずポン酢をかけて完成。
豚つくねは塩こうじが入っているので味付けは少しでＯＫ！ゆずポン酢でさっぱり召し上がれ♪
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