豚肉とカラフル野菜のチーズ焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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豚肉切り落とし２５０ｇ
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塩・こしょう各少々
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片栗粉適量
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トマト１個
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パプリカ各１／２個（赤・黄）
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ズッキーニ１／２個
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とろけるチーズ（スライス）３枚（ＱＢＢ「たっぷり１８枚 とろけるスライス」）
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Ｙｅｓ！Ｐｒｅｍｉｕｍ「スペイン アンダルシア産 有機ＥＶオリーブオイル」適量
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黒こしょう適量
(a)
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調味酢大さじ１（ミツカン「カンタン酢」）
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顆粒コンソメ大さじ１
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にんにくすりおろし小さじ１
作り方
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豚肉は塩・こしょうをして片栗粉を薄くまぶす。
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トマト、パプリカは乱切りにして、ズッキーニは１ｃｍ厚さの半月切りにする。
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フライパンにオリーブオイルを熱して、豚肉を炒める。豚肉に半分くらい火が通ったらズッキーニを加え、炒め合わせる。豚肉に完全に火が通ったらパプリカを入れ軽く火を通す。（ａ）の調味料を加えてからトマトを入れてサッと炒め、チーズをのせる。
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フライパンのふたをして、チーズがとろけるまで加熱したらできあがり。最後に黒こしょうをしっかりとふりかける。
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