生銀鮭切り身は、片面ににんにくチューブを塗り、塩・こしょうをする。

新じゃがいもは皮付きのまま洗ってラップに包み、５００ｗのレンジで３分加熱する。向きを変えて更に２～３分加熱して、楊枝がスッと刺さるくらいになったら、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは食べやすく切り、新玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。

アルミホイル又はクッキングシートを４０ｃｍくらいに切り、中央にオリーブ油を適量広げる。新玉ねぎを広げて、（１）を置き、新じゃが、ブロッコリー、ミニトマトを置く。全体に塩・こしょうをして、バターをのせてアルミホイルをキャンディ状に包み、フライパンに２つずつ入れる。水を１００ｍｌずつ入れてふたをし、１５～２０分弱めの中火で加熱してできあがり。
ぽん酢をかけていただきます。