さつまいもマフィン
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（6人分（6個分））
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ひとくちサイズのさつまいも1パック（マルヤナギ）
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ホットケーキミックス200g
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調製豆乳45㏄
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溶かした無塩バター80g
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砂糖60g
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溶き卵2個
作り方
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『ひとくちサイズのさつまいも』をつぶして調製豆乳を加えなめらかになるまで合わせる。
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別のボウルに溶かしバターと砂糖を加え混ぜ合わせる。
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②に溶き卵を少しずつ加え①、ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜる。
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型に生地を等分にいれ180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
『ひとくちサイズのさつまいも』はしっかりつぶしても粗めにつぶしてもOK!粗めにつぶすとさつまいものゴロゴロ食感が楽しめます♪
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