アズマニシキと夏野菜のマリネ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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アズマニシキ１４０ｇ
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ズッキーニ１／２本
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パプリカ各１／２個（赤・黄）
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かぼちゃ５枚（スライス）
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ミニトマト５個
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薄力粉適量
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揚げ油適量
(a)
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オリーブオイル大さじ３
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レモン１／８個分（果汁）
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久原醤油「あごだしつゆ」大さじ３
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塩少々
作り方
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ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切り、パプリカは１ｃｍ幅に、ミニトマトは半分に切る。
アズマニシキは小麦粉をまぶし余分な粉を落とす。 -
揚げ油を１７０度に温め、（１）のミニトマト以外の具材を揚げて粗熱を取る。
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ボウルで（ａ）を混ぜ合わせ（２）の具材、ミニトマトとよく絡ませて器に盛りつけたら完成。
具材を揚げることで調味液とよく絡んで美味しくなるよ！
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