あさりの白ワイン蒸し
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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あさり２３０ｇ（殻付き）
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にんにく１片
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白ワイン大さじ２
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オリーブオイル小さじ1
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タイム適量（生、お好みで）
作り方
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あさりを塩水（分量外）に３０分以上浸けて砂抜きする。にんにくは皮を取り除き、みじん切りにする。
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが出てきたらあさりと白ワインを加えてフタをする。
ときどきフライパンをゆすりながら加熱する。 -
あさりの殻が開いたら火を止めて皿に盛り、お好みでタイムを添える。
白ワインの香りがあさりのうまみを引き立てます
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