豚バラ肉は長さを１／３等分に切る。春キャベツは手で食べやすくちぎり、にんじんはピーラーで薄くむく。スナップエンドウは筋を取る。

フライパンに油をひかずに豚バラ肉を並べ入れて中火で色よく片面だけ焼いて、取り出す。
油を足して、野菜を入れる。豚肉を焼き色を上にしてのせる。

基本のおかずつゆとにんにくチューブを混ぜ合わせて、（２）にかけてからフタをして弱めの中火で８～１０分ほど蒸し焼きにしたらできあがり。