お肉のオイスターソース炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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鶏もも肉１枚
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白菜１／８個
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にんじん１／３本
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エリンギ１パック
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オイスターソース大さじ２（エスビー食品「李錦記 オイスターソース」）
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にんにくチューブ小さじ１／４
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塩・こしょう少々
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中華スープの素小さじ２
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ごま油小さじ２
作り方
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鶏もも肉はそぎ切りにして塩こしょう、にんにくチューブを揉みこむ。
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白菜は適当な大きさ、にんじんはピーラーで薄くスライス、エリンギは縦に半分にして斜めに薄切りにする。
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熱したフライパンにごま油をひき（１）を焼く。火が通ったら（２）を加え強火で炒める。野菜がしんなりしてきたら、中華スープの素とオイスターソースを入れてサッと炒め合わせる。
お肉に下味をしっかりすることで全体の味がまとまりやすくなるよ！
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