ピーマンの肉詰め～ハロウィンバージョン～
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ピーマン５個
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豚ひき肉２００ｇ
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玉ねぎ１／２個
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小麦粉小さじ１
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塩・こしょう少々
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ナツメグ少々（ハウス食品「ギャバン ナツメグ」）
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パン粉大さじ１（山盛り）（フライスター「セブンゴールド 北海道産小麦使用」）
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トマトケチャップ適量（カゴメ「トマトケチャップ」）
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スライスチーズ適量
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卵１個
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水大さじ１
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焼のり適量
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油大さじ１
作り方
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ピーマンは縦半分にしてへた・わたを取り除く。
玉ねぎはみじん切りして電子レンジ６００Ｗで１分加熱し小麦粉をまぶす。 -
豚ひき肉と（１）の玉ねぎ、塩・こしょう、ナツメグ、卵、パン粉をよく混ぜ合わせる。内側に小麦粉（分量外）を振ったピーマンにタネを詰め、お肉の表面にも小麦粉（分量外）を振る。
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油を入れて中火に熱したフライパンに（２）をいれ、肉の表面を３～４分焼く。返して水を入れ、蓋をして５～６分中火のまま焼く。
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（３）に細長く切ったチーズを巻き付けケチャップで絵ををかいた皿に盛り、切り抜いた海苔とチーズで目を付ける。
小麦粉を玉ねぎにまぶすことでお肉と玉ねぎがまとまりやすくなるよ！
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