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時短で煮込みOK!ぶりと根菜の煮物

時短で煮込みOK!ぶりと根菜の煮物

★について
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★★…おいしい 51~ 80%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • ぶり
    2切れ
  • にんじん
    1/2本(70g)
  • ごぼう
    1/2本(70g)
  • 里芋
    中5個(250g)
  • 少々
  • しょうが
    1片
  • 大さじ1
(a)
  • 本つゆ
    50ml
  • 200ml

作り方

  1. ぶりに塩を振り、半分に切る。
    にんじんは縦半分にして5mm幅、ごぼうは5mm幅に切る。里芋は3等分に輪切りにする。
    しょうがは皮をむいて千切りにする。

  2. 鍋に(1)の野菜と(a)を入れて10分ほど煮る。
    フライパンに油を熱してぶりを両面に焼き色がつくように焼く。

  3. ぶりを鍋に移して5分ほど落し蓋をして煮る。
    器に盛り、しょうがを盛りつける。

ポイント
野菜を薄めに切れば煮物も短時間でできちゃいます!

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