旨みがしみこむ ほっこり肉じゃが
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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牛肩バラ切り落とし２５０ｇ
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じゃがいも２個（２４０ｇ）
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にんじん１／２本（７０ｇ）
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玉ねぎ１／２個（１４０ｇ）
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しらたき１／２本（７０ｇ）
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料理用つゆ５０ｍｌ（キッコーマン「基本のおかずつゆ」）
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水２５０ｍｌ
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サラダ油大さじ１
作り方
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じゃがいもは皮をむき、８等分に切る。
にんじんは皮をむき、乱切りに切る。
玉ねぎは皮をむき、くし切りに切る。
しらたきは水で洗い、適当な長さに切る。 -
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
肉の色が変わってきたら、（１）を加え、全体に油が回るまで炒め合わせる。 -
鍋に水・基本のおかずつゆを加え、蓋をして１０分煮込む。
蓋をとり、全体をざっと混ぜ、５分程度煮汁を煮詰める。
仕上げに、お好みで小ねぎを散らす。
しょうゆ・みりん・砂糖・酒・だし等がひとつになった「基本のおかずつゆ」が便利♪
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