![万願寺甘とうのカレー](/images/048269.jpg)
万願寺甘とうのカレー
(★について)
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レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料(3~4人分)
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万願寺甘とう4本
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牛豚合いびき肉250g
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かぼちゃスライス4枚
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ヤングコーン4本
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パプリカ1個
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らっきょう適量(Yes!YAOKO Premium「砂丘らっきょう 甘酢漬」)
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パセリ適量
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ご飯適量
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サラダ油適量
(a)
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生姜1片分(みじん切り)
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にんにく1片分(みじん切り)
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ターメリック2振り
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クミン2振り
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コリアンダー2振り
(b)
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加糖ヨーグルト40g
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水1カップ
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カレーフレーク大さじ6(Yes!YAOKO「ヤッポーのカレーフレーク中辛」)
作り方
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フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。(a)を加え、香りが立つまでさらに炒めたら、(b)を加えてとろみがつくまでひと煮立ちさせる。
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万願寺甘とうはつまようじで穴をあける。パプリカは種とワタをとり、縦に4等分に切る。野菜をすべて素揚げにする。
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プレートにご飯と(1)を盛り、(2)をのせる。らっきょうとパセリをトッピングする。
![ポイント](/images/icon_recipe_point.png)
素揚げにした甘くジューシーな万願寺甘とうはスパイシーなカレーと相性抜群
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