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父のおつまみ大黒貝柱

父のおつまみ大黒貝柱

★について
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★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • ほたて貝柱
    200g
  • 長ねぎ
    10cm
    (白い部分)
  • スパイスソルト
    10振り
    (ヤオコーオリジナル「俺のあいぼう」)
  • 片栗粉
    適量
  • ブラックペッパー
    お好み
  • 塩、こしょう
    少々
  • ごま油
    大さじ1弱
  • サラダ油
    底から1cm

作り方

  1. 長ねぎをみじん切りにし、フライパンにごま油を入れしんなりするまで炒める。全体がこんがりしてきたら俺のあいぼうを10振り程振りかけ、全体を絡め混ぜる。

  2. ほたて貝柱に、塩・こしょうを全体に振りかける。次に、片栗粉を全体にまぶす。

  3. フライパンにサラダ油を入れ、ほたてをこんがりするまで揚げる。お皿に盛り、混ぜ合わせた(1)をのせお好みでブラックペッパーをかける。

ポイント
炒めるねぎが、少しこんがりしんなりしてきたら俺のあいぼうを振りかける!
タイミングがポイントです!濃すぎず、しょっぱすぎず、丁度よく仕上がります。

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