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鮭のおかず南蛮漬け

鮭のおかず南蛮漬け

★について
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レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
25分

※漬け込む時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 生銀鮭
    2切れ
  • 塩こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ミニトマト
    4~5個
  • オクラ
    4本
  • みょうが
    1本
  • 調味酢
    100ml
    (ミツカン「カンタン酢」)

作り方

  1. 生銀鮭に塩こしょうをして、片栗粉をまぶす。揚げ油を熱し、カラッと揚げる。つまようじで数か所穴を空けたオクラを素揚げする。

  2. 玉ねぎをスライサーで薄切りにする。ミニトマトを半分に切る。みょうがを縦半分に切り、斜めに薄切りに切る。
    カンタン酢に玉ねぎ・ミニトマト・みょうがを加えてよく和える。冷蔵庫で冷やす。

  3. (1)と(2)を器に盛りつける。

ポイント
鮭の切り身は小さく切らずに、大きいまま調理することで、ドーンとおかず感が出るよ!

コメント

user

3:

美味しかったです
玉ねぎがもっと多い方が良いかも?

user

2:

今日は、何にしようかな?ヤオコーレシピ見ちゃおう

user

1:

片栗粉がいいですねつけ合わせも作りたい

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