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真あじのシャキシャキ野菜南蛮

真あじのシャキシャキ野菜南蛮

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
25分

※漬け込む時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 真あじ
    2尾分
    (3枚おろし)
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • 片栗粉
    大さじ2
(a)
  • 調味酢
    1カップ
    (ミツカン「カンタン酢」)
  • 新たまねぎ
    1/2個
  • にんじん
    10cm(70g)
  • ピーマン
    2個
  • 生姜
    1片分

作り方

  1. あじ(ぜいごと骨を取った三枚おろし)に酒と塩を振り、10分置く。

  2. 新たまねぎはスライサーで薄くスライスする。にんじん、ピーマンは細めの千切りに切る。生姜は細いせ千切りにする。
    (a)の食材をバットにすべて入れ、全体を混ぜてから、ラップを密着させるように張り、なじませる。

  3. あじの水気をペーパーでふき取り、両面に片栗粉をまぶす。180度の揚げ油でからりと揚げ、(2)に入れる。

ポイント
できたて熱々のうちに食べても◎しっかり漬け込んでから食べても美味しい!

コメント

user

4:

簡単、手軽につくれた!そして美味しい!
豚肉でも作っちゃいました。

user

3:

美味しくてリピしました!

user

2:

かんたん酢は作る手間が省けて便利。甘酸っぱくて美味しい。

user

1:

美味しい

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