蒸し真鯛の香味オイルかけ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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真鯛 切り身２切れ
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水菜１株
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パプリカ１／４個分（赤・黄）
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長ねぎ５ｃｍ
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しょうが１／２片
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ごま油大さじ３
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塩適量
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こしょう適量
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酒大さじ３
作り方
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真鯛はペーパータオルでドリップをふき取り、酒をふって１０分おく。耐熱容器に並べ、塩、こしょうを両面にしっかり目にふり、ふんわりとラップをかぶせて５００Ｗの電子レンジで４分加熱し、そのまま３分おいて蒸す。
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水菜は４ｃｍ程度に切る。パプリカは薄切りにする。長ねぎは白髪ねぎに、しょうがは針しょうがにする。
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器に水菜、パプリカ、真鯛、針しょうが、白髪ねぎの順に盛りつける。熱々に熱したごま油をしょうがとねぎにゆっくりと回しかける。
「ジュッ」と音まで美味しい
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