木熟トマトの春ポトフ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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木熟トマト中４個
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新じゃがいも中２個
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新玉ねぎ中１個
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アスパラガス３本
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さつま揚げ約６枚
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白だし８０ｍｌ
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水８００ｍｌ
作り方
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新じゃがいもは洗って皮ごと半分に切る。※大きいものは電子レンジで下ごしらえしておく。
新玉ねぎは根元を切り離さないで４～６等分のくし切りにする。アスパラガスは４等分に切る。 -
木熟トマトはヘタをくりぬき、反対側に薄く十字の切り込みを入れる。沸騰した湯に３０秒入れ、冷水にとり、皮をむく。
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鍋に白だし、水、じゃがいも、玉ねぎを入れて火にかける。沸騰したらさつま揚げを入れ、５分煮込む。アスパラガスとトマトを加え、弱火でさらに５分煮る。
トマトがとろとろ甘～い！
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