芽キャベツとえびの中華風
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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芽キャベツ６個
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むきえび６０g
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卵２個
(a)
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マヨネーズ大さじ１と１／２
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こしょう少々
(b)
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にんにく（すりおろし）小さじ１／２
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鶏がらスープの素小さじ１／２
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ごま油大さじ１
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塩少々
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糸唐辛子あれば
作り方
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芽キャベツは半分に切り、耐熱容器に入れふんわりラップをかけて、５００Wの電子レンジで２分ほど加熱し、熱いうちに塩を少々振っておく。
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ボウルに卵を割り入れ、（a)を加えよく混ぜ合わせる。
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中火で熱したフライパンにごま油をひき、えびと（b)を加え炒める。全体が混ざったら、芽キャベツを加え炒める。
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えびの色が変わったら②を加え、全体に大きく混ぜながら中火で加熱する。卵がふんわりと固まってきたら火からおろす。お皿に盛り付けてできあがり。
塩加減はお好みで調整してください。
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