焼きねぎとさつまいものみそ汁
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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さつまいも１００ｇ
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長ねぎ１本
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みそ大さじ１と１／２
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だし２カップ（かつお、昆布）
作り方
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さつまいもは１ｃｍ厚さの半月切り、長ねぎは３ｃｍ長さに切る。
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小鍋にねぎを入れて焼く。焼き色がついたら、さつまいもとだしを入れ、煮立ったら火を弱めさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
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みそを溶き入れ、沸騰してきたら火を止め盛りつける。
焼きねぎの香ばしいかおりを加えた具だくさんみそ汁です。ねぎは素焼きで香ばしさを出します。
レシピ考案
外川 恵（女子栄養大学 生涯学習講師および「子ども料理コース」講師）
レシピ考案
外川 恵（女子栄養大学 生涯学習講師および「子ども料理コース」講師）
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1：
さつまいも