豚肉とプリプリえびのくるっと棒餃子
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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豚もも切り落とし１３０ｇ
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むきえび１００ｇ
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茄子１／２本（５０ｇ）
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餃子の皮１袋（２５枚）
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ごま油大さじ１
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豆板醤適量（つけダレ用）
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コチュジャン適量（つけダレ用）
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マヨネーズ適量（つけダレ用）
(a)
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片栗粉大さじ１
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豆板醤大さじ１
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コチュジャン大さじ１
作り方
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豚肉は刻んで粗いミンチ状にする。えびも同様に刻む。茄子は５ｍｍ角に切る。
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ボウルに（１）、（ａ）を入れ混ぜる。餃子の皮の真ん中にのせ、両端をたたみ、重なる所で水で止める。
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フライパンにごま油をしき、（２）を並べ火にかける。少し焼き色が付いてきたら、水５０ｃｃを入れて蓋をして蒸し焼きにする。水がなくなってきたら蓋を外して両面カリッと焼く。
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豆板醤、コチュジャンにマヨネーズを１：１で混ぜたつけダレでいただく。
２種類のタレで楽しんで♪
コメント
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4：
具材がゴロゴロしているので、食感も楽しめるし、満腹感があります！
我が家の定番になりました。
3：
簡単レシピで美味しそう
2：
豚肉と海老が合うのか半信半疑でしてが美味しかったです
海老のプリプリが海老好きに抜群です❤️
1：
美味しかったぁ。ナスの代わりにズッキーニ使用。
具材は、表示より多めがいいかも。余っても困るけどね。