冷たいレモンソースのひと口ステーキ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ひとくちころころステーキ２００ｇ
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ズッキーニ１／２本
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なす１本
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ベビーリーフ１袋
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オリーブオイル大さじ１
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にんにく１片
(a)
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レモンドレッシング大さじ２（Ｙｅｓ！ＹＡＯＫＯレモンたまねぎドレッシング）
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トマトピューレ大さじ４（テトラパック）
作り方
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なすとズッキーニの皮を縞模様にピーラーで剥く。２ｃｍ厚さの輪切りにする。ステーキ肉は常温に戻す。（ａ）を混ぜ合わせソースを作る。
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フライパンに潰したにんにくとオリーブオイルを入れ、火にかける。香りが出てきたらお肉の真ん中にくぼみを作って、フライパンに並べる。片面がこんがりと焼けたら、ひっくり返し、肉の周りになすとズッキーニを並べて焼く。
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野菜に焼き目がついて、肉に火が通ったら、ベビーリーフを添えた皿に盛りつける。
お肉に火が通りやすいように、真ん中をくぼませます。
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