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豚ヒレステーキのマスタードソース

豚ヒレステーキのマスタードソース

★について
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★★…おいしい 51~ 80%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 豚ヒレ肉
    230g
    (ブロック)
  • 薄力粉
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • バター
    大さじ1
  • アーモンドスライス
    適量
    (乾煎り)
  • 塩こしょう
    適量
  • 添え野菜
    お好み
(a)
  • 牛乳
    大さじ3
  • 粒マスタード
    小さじ2
  • はちみつ
    小さじ1

作り方

  1. 豚ヒレ肉は1cm幅にそぎ切りし、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。(茶こしを使用するとまぶしやすいです)

  2. フライパンにオリーブオイルとバターをしき、①を焼く。表面が焼けたら、(a)を入れとろみがつくまで煮詰める。

  3. お皿に盛り付け、乾煎りしたアーモンドをトッピングする。お好みで野菜を添える。

ポイント
バターとオリーブオイルを合わせることで風味が良くなります。

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