春を味わう生姜風味の鯛めし
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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米３合
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生姜が香るあさり釜めしの素１個
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真鯛切身２～３切れ
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塩適量
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菜花１／２束
作り方
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米はといで３０分程浸水させて、ザルにあげておく。鯛は表裏全体に軽く塩を振り、浮いてきた水分をふき取る。
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鯛の両面をこんがりと焼く。
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3合分の水加減に鯛をのせて炊く。炊き方は土鍋でも、お手軽に炊飯器でもお好みで。炊いている間に菜花を茹で、炊きあがったら鯛の骨を取り、やさしく全体を混ぜ菜花を添える。
鯛を焼いてから炊くと香ばしさがご飯に移って美味しいです
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