とろろん みそかじき
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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めかじき切り身２枚
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にんにく一片
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酒大さじ１
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塩・こしょう少々
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片栗粉大さじ１
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粒みそ大さじ１弱
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野菜ミックス１／２袋
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とろろ昆布ふたつまみ位
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サラダ油大さじ１×２
作り方
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めかじきは酒と塩・こしょうを振り１０分程おいたら、片栗粉をまんべんなくまぶす。にんにくはつぶして、フライパンにサラダ油を弱火で熱し加熱する。良い香りがしてきたら取り出す。
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火を中火にし（１）のめかじきを入れてフタをして焼く。両面焼き目がつき火が通ったら粒みそを均等に振りかけ、ゆっくり弱火で両面になじませ皿に盛る。
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フライパンをきれいにし、サラダ油を中火で熱し野菜ミックスを炒め、めかじきに添える。とろろ昆布をめかじきにふんわりとのせる。
とろろ昆布はお好みの量をふんわりと
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