そら豆とえびの蒸し餃子
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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そら豆６０ｇ（約１２粒）（さやから出したもの）
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むきえび８０ｇ
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餃子の皮１２枚
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酢じょうゆ適量
(a)
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ごま油大さじ１／２
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かたくり粉大さじ１／２
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酒大さじ１／２
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しょうゆ小さじ１／２
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しょうが小さじ１／２（すりおろし）
作り方
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そら豆は薄皮をむいて半分に切り、むきえびは粗く刻んで軽く包丁で叩き、（ａ）で和える。
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（１）を餃子の皮で包む。蒸気の上がった蒸し器で強火で６～８分ほど蒸し、酢じょうゆを添える。
薄めの皮を使うと彩りもきれいに
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