スライスチーズを2枚重ねて十字に切り、4等分にする。ゆずぽん酢と黒胡椒を合わせおく。

餅にチーズをのせて、チーズをしっかりと隠すように豚肉で巻き、片栗粉をまんべんなくまぶしておく。

フライパンに油を熱し、中火でチーズが溶けだしてくるのを絡めながらしっかり焼く。

串などで刺してみて中の餅が柔らかくなったら、合わせておいた調味料を入れ絡めて完成。