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豚コーンの豆乳煮

豚コーンの豆乳煮

★について
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★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
25分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用
    200g
  • にんじん
    1/4本
  • 大根
    5cmくらい
  • 小松菜
    100g
  • 無調整豆乳
    500ml
  • サラダ油
    大さじ2
  • 小麦粉
    大さじ2
  • 鶏がらスープの素
    大さじ1
  • 塩・こしょう
    少々
  • みそ
    大さじ2
  • バター
    30g
  • コーン缶
    1缶

作り方

  1. にんじんは一口大の乱切りに、大根はいちょう切りにする。それぞれ耐熱容器に均等に並べ軽くラップをして、レンジ(500w)で2分加熱する。小松菜は3cm長さに切り、同様にレンジで1分加熱する。

  2. 鍋にサラダ油を中火で熱し、にんじん・大根を炒める。油が回ったら弱火にし、小麦粉を振り入れさらに炒める。

  3. 粉っぽさがなくなったら豆乳を注いで混ぜながら煮る。鶏がらスープの素・塩・こしょうを加え、みそを溶き入れる。(みそは少量の湯でのばしておくと入れやすいです)

  4. 豚肉を一枚ずつ広げて加え、火が通ったら小松菜とコーン、バターを入れる。

ポイント
器に盛ったら追いバターしても美味しい

コメント

user

3:

しゃぶしゃぶ用じゃなくても大丈夫ですか?

user

2:

作ってみました!
とってもおいしくて子供も豆乳初でしたが
美味しい美味しいと沢山食べてくれました!
コーン多めがめちゃくちゃおいしい

user

1:

正直、大根はどうだろうと思いましたが、よく合います!ヘルシーで美味しいので、また、作ります!

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