にんじんは一口大の乱切りに、大根はいちょう切りにする。それぞれ耐熱容器に均等に並べ軽くラップをして、レンジ(500ｗ)で2分加熱する。小松菜は3cm長さに切り、同様にレンジで1分加熱する。

鍋にサラダ油を中火で熱し、にんじん・大根を炒める。油が回ったら弱火にし、小麦粉を振り入れさらに炒める。

粉っぽさがなくなったら豆乳を注いで混ぜながら煮る。鶏がらスープの素・塩・こしょうを加え、みそを溶き入れる。(みそは少量の湯でのばしておくと入れやすいです)

豚肉を一枚ずつ広げて加え、火が通ったら小松菜とコーン、バターを入れる。