ブロッコリーとちくわのからあげ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（4人分）
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ブロッコリー1株（250g）
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ちくわ4本
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かたくり粉適量
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揚げ油適量
(a)
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醤油大さじ2
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みりん大さじ1
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酒大さじ1
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おろしにんにく1/2片分
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おろししょうが1/2片分
作り方
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ブロッコリーを小房に分ける。茎とちくわは食べやすい大きさに切る。(a)を合わせ、10分程漬け込む。
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かたくり粉を全体にしっかりまぶし、１７０℃の油でこんがりと色付くまで揚げる。
つぼみ部分はサクサク、茎はホクホク食感♪米油を使うと甘く美味しいです。
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