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ブロッコリーと海老のうま塩うどん

ブロッコリーと海老のうま塩うどん

★について
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★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • ブロッコリー
    1/2株
    (130g)
  • むきえび
    10尾
  • うどん
    2玉
  • ゆで卵
    1個
  • サラダ油
    適量
  • しょうが
    お好み
    (すりおろし)
  • ごま油
    お好み
(a)
  • 700㏄
  • かたくり粉
    大さじ2
  • 中華だし
    大さじ1
  • みりん
    小さじ2
  • 醤油
    小さじ1
  • 小さじ1

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分けて、500wの電子レンジで2分加熱する。ゆで卵は半分に切る。うどんは茹ででおく。

  2. 油をしいた鍋に、むきエビをいれて両面焼く。①のブロッコリーと(a)を入れて火にかけ、かき混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

  3. 器にうどんを盛り②をかける。ゆで卵、すりおろししょうが、ごま油をお好みで加える。

ポイント
えびは焼くことで旨味がアップします!ブロッコリーは(a)と一緒に入れてしまってもOK!ごま油としょうがは最後に入れて香りを残します。

コメント

user

1:

材料にむきえびがない
どのくらい必要ですか?

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