ブロッコリーと海老のうま塩うどん
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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ブロッコリー1/2株（130g）
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むきえび10尾
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うどん2玉
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ゆで卵1個
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サラダ油適量
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しょうがお好み（すりおろし）
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ごま油お好み
(a)
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水700㏄
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かたくり粉大さじ2
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中華だし大さじ1
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みりん小さじ2
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醤油小さじ1
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塩小さじ1
作り方
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ブロッコリーは小房に分けて、500wの電子レンジで2分加熱する。ゆで卵は半分に切る。うどんは茹ででおく。
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油をしいた鍋に、むきエビをいれて両面焼く。①のブロッコリーと(a)を入れて火にかけ、かき混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
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器にうどんを盛り②をかける。ゆで卵、すりおろししょうが、ごま油をお好みで加える。
えびは焼くことで旨味がアップします！ブロッコリーは(a)と一緒に入れてしまってもOK！ごま油としょうがは最後に入れて香りを残します。
コメント
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1：
材料にむきえびがない
どのくらい必要ですか？
材料を修正させていただきました。