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あさりとキャベツの具だくさんみそ汁

あさりとキャベツの具だくさんみそ汁

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
32kcal
塩分
1.4g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2023年02月号掲載

材料(2人分)

  • あさり
    150g
    (殻付き・砂抜きしたもの)
  • キャベツ
    150g
  • 350ml
  • みそ
    小さじ2(12g)
  • 粉山椒
    少々
    (お好みで)

作り方

  1. あさりは水(分量外)を入れたボウルに入れ、両手で殻をこすり合わせてよく洗い、水ですすいで水気を切る。キャベツは3cm角程度のひと口大に切る。

  2. 鍋に水、あさりを入れて弱火で加熱し、沸騰したらアクを取り除く。キャベツを加え、あさりの殻が開き、キャベツがしんなりするまで煮る。

  3. みそを溶き入れる。沸騰してきたら火を止め盛りつける。お好みで粉山椒をふる。

ポイント
あさりのうま味を活かして、塩分控えめでおいしく!

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