アスパラガスは茎の堅い部分と下の方から１／３程度までの皮をむき、食べやすく斜め切りにする。

フライパンにごま油を熱し、アスパラガスを焼き目がつくまで焼く。アスパラガスが焼けたら取り出して、牛肉を焼く。

ご飯を丼に盛りつけ、ナムル、焼肉、アスパラガス、温泉卵を盛りつける。仕上げに焼肉のたれをまわしかける。