油揚げの回鍋肉風
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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油揚げ４枚（厚揚げでも可）
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キャベツ４００ｇ
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スナップえんどう８本
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長ねぎ１本
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にんにく１片
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しょうが１片
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サラダ油大さじ１
(a)
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みそ大さじ２
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酒大さじ２
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しょうゆ小さじ４
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砂糖小さじ２
作り方
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油揚げは油抜きをし、ひと口大に切る。キャベツはひと口大に切り、スナップえんどうは筋を取る。長ねぎは１ｃｍ幅の斜め切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
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フライパンを熱し、油揚げを入れてカリッと焼いて取り出す。油を入れてにんにく、しょうがを入れて炒め、キャベツ、スナップえんどう、長ねぎを加えて炒める。
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油揚げを戻し入れ、混ぜ合わせた（ａ）を入れてさらに炒める。
しょうがが効いてご飯がすすむ
コメント
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1：
美味しいそうですね