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あじの黒酢みそ煮

あじの黒酢みそ煮

★について
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★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
25分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • あじ
    2尾
    (内臓処理済み)
  • ごぼう
    1/2本
  • みそ
    大さじ4
  • しょうが
    1かけ分
    (千切り)
(a)
  • 水、みりん
    各1/2カップ
  • 黒酢
    大さじ3
  • しょうゆ
    大さじ1

作り方

  1. あじは頭をおとし、両面に1cm間隔で切目を入れる。ごぼうはささがきにし、水にさらす。

  2. 鍋にあじと★を入れ、落し蓋をして5分煮る。みそとごぼうを加え更に5分煮て、器に盛る。

  3. 生姜を飾る。

ポイント
鶴ヶ島店 陣鎌さん考案のレシピです!黒酢のまろやかな酸味で味わい深い味噌煮になります。

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