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鮭のねぎ味噌ソース

鮭のねぎ味噌ソース

★について
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★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 生鮭
    2切れ
    (切身)
  • にんにくスライス
    1片分
  • オリーブオイル
    大さじ2
(a)
  • 長ねぎ
    1/2本分
    (みじん切り)
  • 味噌
    大さじ4
  • みりん
    大さじ2
  • 砂糖・醤油・酒
    各大さじ2

作り方

  1. 深めの耐熱容器に☆を入れ混ぜ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

  2. フライパンに、にんにくスライスを入れ、その上からオリーブオイルをかけ、弱火でこんがりと焼き取り出す。

  3. ②のフライパンに鮭を入れ焼く。火が通ったら、皿に盛り①のねぎ味噌ソースをかける。

ポイント
鴻巣吹上店 井桁さん考案のレシピです!魚はそのままでも良いですが、小麦粉をまぶすとカリッとふっくら仕上がります。残ったソースは、豆腐やごはん、お肉と合わせてお楽しみいただけます。

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