ローストビーフのカルパッチョ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ローストビーフ （薄切り）１００g
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パルミジャーノレッジャーノ４０g
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ベビールッコラ適量
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トマト中１個
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バルサミコ酢大さじ６
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オリーブオイル大さじ２
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塩ひとつまみ
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にんにく（すりおろし）１／２片
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はちみつ小さじ２
作り方
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小鍋にバルサミコ酢を入れ、中火にかけトロリとするまで煮詰める（10分程度）。トマトは1㎝程度の角切りにする。チーズはスライスする。
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ボウルに①、オリーブオイル、すりおろしにんにく、はちみつ、塩を加えてよく混ぜる。
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皿にローストビーフ、ルッコラ、チーズを盛り付け、②のソースをかける。
スライスしたパルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけて！
市販のローストビーフでお手軽に本格パーティーメニューになります。
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