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ゆずみそだれで食べる 豚きのこしゃぶしゃぶ

ゆずみそだれで食べる 豚きのこしゃぶしゃぶ

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
455kcal
塩分
1.3g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年09月号掲載

材料(4人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用
    400g
  • まいたけ
    1パック
  • ゆず
    1個
  • 白だし
    大さじ1
(a)
  • みそ
    50g
  • 砂糖
    大さじ3
  • すりおろしにんにく
    小さじ1

作り方

  1. ゆずはよく洗い、おろし金で皮をおろす。半分に割り、果汁をしぼって種を除く。

  2. ボウルに(a)、ゆず皮と果汁を加え、よく混ぜる。

  3. まいたけは食べやすくさく。鍋に約1Lの湯を沸かし、白だしを加えて具材を茹でる。火が通ったものから(2)につけていただく。

ポイント
ゆずを丸ごと使ったみそだれは絶品!
ゆずが手に入らない場合は、レモンでもおいしくできます。

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