梨カスタード大福
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分・８個分）
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梨１／２個
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かたくり粉適量
(a)
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卵黄１個分
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砂糖２０ｇ
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小麦粉２０ｇ（ふるう）
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牛乳１００ｍｌ
(b)
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白玉粉１００ｇ
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水２００ｍｌ
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砂糖３０ｇ
作り方
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耐熱のボウルに（ａ）を混ぜる。ラップをしないで６００Ｗの電子レンジで１分加熱して混ぜ、さらに３０秒加熱して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
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別の耐熱のボウルに（ｂ）を混ぜてラップをし、６００Ｗの電子レンジで２分加熱し、混ぜ合わせる。さらに１分３０秒加熱し、かたくり粉をしき詰めたバットに伸ばしながら入れ、かたくり粉をまぶして粗熱をとる。
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８等分に分けて（１）を１／８量ずつのせ、ひと口大に切った梨をのせて包む。
桃など季節のフルーツでも
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