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お刺身の野菜黒酢マリネ

お刺身の野菜黒酢マリネ

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
152kcal
塩分
0.6g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年08月号掲載

材料(4人分)

  • 刺身
    2パック
    (まぐろ、鯛、サーモン)
  • ミニトマト
    4個
  • きゅうり
    1/4本
  • 玉ねぎ
    20g
  • ハーブ
    適量
    (お好みで)
(a)
  • 黒酢
    大さじ1と1/2
    (市販)
  • 薄口しょうゆ
    大さじ1/2
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • こしょう
    適量

作り方

  1. ミニトマトは1/8のくし切り、きゅうりと玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. (a)の材料をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、(1)を入れて漬けておく。

  3. 刺身を器にのせ、(2)をたっぷりかけてお好みでハーブを飾る。

ポイント
この黒酢なら野菜も魚も美味しく食べられる!

コメント

user

1:

鹿児島の黒酢を使いました
味が濃厚で少量でokでした❤️
刺身の生臭さもなく美味しかったです☺️

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