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きのこ冷麺

きのこ冷麺

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
446kcal
塩分
3.7g
調理時間
約15分

※スープを1/3量飲んだ場合

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年08月号掲載

材料(2人分)

  • 冷麺
    2食分
  • きくらげ
    1パック
  • しめじ
    1パック
  • ごま油
    大さじ1
  • 塩、こしょう
    各適量
  • 茹で卵
    1個
    (半分にカット)
  • キムチ、白髪ねぎ
    各適量

作り方

  1. きくらげは洗ってひと口大に切る。しめじは石づきを落とし、食べやすくほぐす。フライパンにごま油を熱し、きくらげとしめじをこんがりと焼く。火を止めて塩、こしょうを振りかける。

  2. 冷麺を袋の表示通りに茹でる。

  3. 器に冷麺、(1)のきくらげとしめじ、キムチ、茹で卵、白髪ねぎを盛りつけ、付属のスープをかける。

ポイント
冷麺に、ソテーしたきのこをトッピングするだけ♪

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