スパイシーめかじき炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（4人分）
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めかじき４切れ
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ズッキーニ１／２本
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おくら４本
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パプリカ(黄)１／２個
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レタス・ミニトマト適量
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塩・こしょう適量
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ごま油大さじ２
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鶏がらスープの素小さじ２
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サテトム（市販）大さじ１と１／２
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卵４個
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塩少々
作り方
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めかじきは水気をふき取り、塩・こしょうをして大きめのひと口大に切る。ズッキーニは5㎜厚さの輪切り、おくらはヘタとガクを切り取り、塩でうぶ毛をこすりながら取り除く。パプリカはひと口大に切る。
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フライパンに油を熱し、めかじきを炒める。火が通ってきたらズッキーニ、おくら、鶏がらスープの素を加えて炒め合わせる。更にサテトムを入れて全体にからめたら、塩・こしょうで味をととのえ皿に盛る。
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目玉焼きを作って②にのせ、レタス・ミニトマトを添える。
辛いのが苦手な場合は、サテトムを少なくしてください。
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