あさりは砂出しをして殻をよく洗う。たこ、ズッキーニ、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタを取る。にんにくは包丁の背でつぶしておく。

スキレットなどににんにく、赤とうがらし、ローズマリー、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、ふつふつと煮立ってきたら中火にする。あさり、ズッキーニ、マッシュルーム、塩を入れる。あさりが開いてきたらたこ、ミニトマトを加える。サッと熱を入れる。

火からおろし、ブラックペッパーをふる。