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しじみのみそ汁

しじみのみそ汁

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
42kcal
塩分
0.9g
調理時間
約10分

※砂抜き時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年07月号掲載

材料(2人分)

  • しじみ
    150g
  • かいわれ大根
    1/2パック
  • みそ
    大さじ1と1/2
  • 400ml

作り方

  1. しじみは塩水に4時間程浸して砂抜きし、殻をこすり合わせて洗い、流水で洗い流す。かいわれ大根は半分に切る。

  2. 鍋に水としじみを加えて中火にかける。しじみが開き始めたら弱火にしてアクを取り、かいわれ大根を加える。

  3. みそを加えて火からおろす。

ポイント
しじみの旨味で簡単みそ汁

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