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しじみのみそ汁

しじみのみそ汁

（★について）
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81～100％支持
★★…おいしい 51～ 80％支持
★…ふつう 0～ 50％支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
42kcal
塩分
0.9g
調理時間
約10分

※砂抜き時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年07月号掲載

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材料（２人分）

  • しじみ
    １５０ｇ
  • かいわれ大根
    １／２パック
  • みそ
    大さじ１と１／２
  • 水
    ４００ｍｌ

作り方

  1. しじみは塩水に４時間程浸して砂抜きし、殻をこすり合わせて洗い、流水で洗い流す。かいわれ大根は半分に切る。

  2. 鍋に水としじみを加えて中火にかける。しじみが開き始めたら弱火にしてアクを取り、かいわれ大根を加える。

  3. みそを加えて火からおろす。

ポイント
しじみの旨味で簡単みそ汁

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