肉の旨みしみしみスペアリブガーリックご飯
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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豚スペアリブ６００g
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塩・こしょう適量
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玉ねぎ１／４個
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ごはん５００g程度
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にんにく１０g
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オリーブオイル大さじ２
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乾燥パセリ適量
(a)
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焼き肉のたれ大さじ３
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パイナップルジュース大さじ３
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にんにくすりおろし小さじ１
作り方
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スペアリブにフォークで穴をあけて塩・こしょうで下味をつけ、耐熱皿に並べてふんわりとラップをする。600Ｗで8分程度加熱し、粗熱と水分を取る。すりおろした玉ねぎ、（a）、スペアリブを保存袋に入れてもみ込み、冷蔵庫で一晩おく。※調理の1時間前に出す。
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ホットプレートに薄切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れて低温で加熱する。香りが立ったらごはんを加えて炒める。塩、こしょうで味付けして一旦取り出す。ホットプレートにスペアリブを並べ、弱火から中火で焼き目を全体につける。漬け込んだたれをつけながら火が通るまで焼く。
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ホットプレートを保温にしてスペアリブを片側に寄せる。横にガーリックライスをのせ、乾燥パセリを散らす。
パイナップルジュースの代用として、カットフルーツサイズのパイナップル3切れ、またはキウイ1/2個などを細かく刻んだものでもOKです。
酵素の力でお肉が柔らかくなります。
酵素の力でお肉が柔らかくなります。
コメント
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5：
作ってみました！ペヤングより美味しかったです！
でもパイナップルジュースを入れ忘れました！
今度は事前に床下収納から出しておこうと思います！
4：
これは絶対ペヤングより美味しいでしょう。。。。
パイナップルジュース持ってます！
床下収納に一昨年から在ります！
3：
缶詰パイナップルの汁じゃダメでしょうか？？？パイナップルジュース、しかも大さじ3は微妙〜
2：
パイナップルジュース、ドールの200ミリリットルサイズなら売ってましたよ。店舗によって違うかもしれませんが。
1：
不親切！
パイナップルジュースなんて、普通無い！
やる気失せた