ザクザク夏野菜のスープ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ズッキーニ１／３本
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ながいも８０ｇ
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みょうが２本
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トマト１／２個
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玉ねぎ１／６個
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にんじん１／４個
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塩・こしょう少々
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コンソメ小さじ１
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パルメザンチーズ大さじ１
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トマトジュース３００ｍｌ
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オリーブオイル大さじ１
作り方
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野菜はすべて１ｃｍ程度の角切りにする。
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耐熱容器ににんじん、たまねぎ、ズッキーニ、塩・こしょう、オリーブオイルを入れ軽く混ぜ、ふんわりとラップをして６００Ｗで１分半加熱する。残りの野菜、コンソメ、パルメザンチーズを加えて混ぜてふんわりとラップをし、６００Ｗで１分半加熱する。粗熱を取る。
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冷やしたトマトジュースを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を整える。
火を使わずに作れる冷製スープです♪
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