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スペアリブとにんにくのホクコテ煮

スペアリブとにんにくのホクコテ煮

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
626kcal
塩分
4.3g
調理時間
約40分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年05月号掲載

材料(2人分)

  • スペアリブ
    400g
  • にんにく
    1/2玉
  • 塩、こしょう
    各適量
  • サラダ油
    適量
(a)
  • しょうゆ
    大さじ3
  • 50ml
  • 砂糖
    大さじ2
  • みりん
    大さじ1
  • 500ml
  • 鷹の爪
    1本

作り方

  1. にんにくは1片ずつに分けて薄皮を剥いておく。スペアリブは軽く塩、こしょうをする。

  2. 鍋に油を熱し、スペアリブを入れて焼き色が付くまで焼く。余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。

  3. にんにく、(a)を加え、落とし蓋をして弱めの中火で30分ほど煮込む。強火にして照りが出るまで煮詰める。

ポイント
ご飯がすすむ、やみつきおかず

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