玉ねぎは500㏄の水にDe Nigrisアップルヴィネガー大さじ1を混ぜた酢水で、5分間さらしておく。キッチンペーパーなどで水気をよく切る。ミニトマトはヘタを切り除き縦1/2に切っておく。

フライパンの中央にYes!ライトツナフレークを缶の中のオイルと一緒に入れ、その周囲にYes!皮付きポテトを凍ったまま囲むように並べて蓋をして、強めの中火で6分間火にかける。

6分が過ぎたら火を止めて、蓋をしたまま1分待つ。蓋を開けてポテトを返し、ツナフレークをほぐすように混ぜてから再び蓋をして4分間中火にかける。4分が過ぎたら同じように蓋をしたまま1分待ってから蓋を開け、塩を3つまみ振り、よく混ぜておく。

ボウルにPietraエキストラヴァージン・オリーブオイルとDe Nigrisアップルヴィネガー小さじ1、はちみつを入れてよく混ぜる。酢漬けケッパー、乾燥スイートバジル、塩2つまみを加えて入れてさらに良く混ぜる。

ボウルに①の玉ねぎとミニトマト、③のツナフレークとポテトを加えて、十分に混ぜてから皿に盛る。