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甘酢トンテキ

甘酢トンテキ

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
540kcal
塩分
1.4g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年04月号掲載

材料(2人分)

  • 豚肩ロース肉
    2枚
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
  • にんにく
    1片
  • キャベツ
    適量
  • パセリ
    適量
    (お好みで)
(a)
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ2強
  • はちみつ
    小さじ2

作り方

  1. 豚肉は筋切りし、両面に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

  2. 熱したフライパンに油をひき、すりおろしたにんにくを加える。にんにくの香りが出たら、(1)を加え、きつね色に焼けたら裏返し、火が通るまで焼く。

  3. (2)に混ぜ合わせた(a)を加え、煮からませる。

  4. (3)を千切りしたキャベツと器に盛りつける。お好みでパセリを添える。

ポイント
酢+はちみつで減塩!
一般的な甘酢トンテキから約50%減塩

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