甘みひろがるアクアパッツァ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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リンゴ酢大さじ３（市販）
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鯛切身２切れ
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あさり２００ｇ
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にんにく１片（みじん切り）
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ミニトマト約１０個
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水２００ｍｌ
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白ワイン１００ｍｌ（酒でも可）
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塩、こしょう各適量
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オリーブオイル適量
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刻みパセリ適量
作り方
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鯛に塩をふる。あさりは洗う。フライパンにオリーブオイルを熱し、鯛の切身を皮目から入れ、焼き色が付いたら、一旦取り出す。
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（１）のフライパンにオリーブオイルを足し、にんにくを炒める。香りが立ったら（１）の鯛を戻し、あさり、水、白ワイン、リンゴ酢を入れて沸騰させる。ミニトマトを加えてふたをし、５～６分蒸し煮にする。
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ふたを開けて、塩、こしょうで味を調え、パセリをふる。
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