基本の鯛の塩焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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鯛切身２切れ
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塩適量
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すだち適量（お好みで）
作り方
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鯛に塩を全体にふって１０分ほどおく。
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（１）の水気をペーパータオルで拭き、塩をふって、温めたフライパンに皮目が下になるように入れて弱火で８割くらい焼けるまで火を通す。
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皮に焼き色がついたら裏返して余熱で火を通す。お好みですだちを添える。
皮はパリッ、身ふっくら
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