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豚肉とほうれん草のしょうがあん

豚肉とほうれん草のしょうがあん

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
241kcal
塩分
1.0g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2023年11月号掲載

材料(2人分)

  • 豚モモ肉
    150g
  • ほうれん草
    1束
  • にんじん
    1/4本
  • しめじ
    1/2パック
  • しょうが
    30g
  • 塩・こしょう
    適量
  • コンソメ
    小さじ1
    (顆粒)
  • かたくり粉
    小さじ2
  • 大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  1. 豚モモ肉は食べやすい大きさに切る。ほうれん草は4cm幅に切り、水に5分さらしておく。しょうがは千切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。にんじんは半月の薄切りにする。

  2. フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。色が変わったらしょうが、にんじん、しめじを加えて炒め合わせる。コンソメ、水100ml(分量外)、ほうれん草を加えて加熱し、煮立ったら中火で4分ほど加熱する。塩、こしょうで味をととのえる。かたくり粉を水で溶き、加える。とろみがつくまで混ぜる。

  3. 器に盛る。

ポイント
ほうれん草は冬場に旬を迎え、栄養価が高くなります。

コメント

user

1:

美味しかったです。

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